Zuid Holland

Klimaatkamer voor broodjes
Voor de nieuwbouw van een internationale broodproducent hebben wij in het zuiden van Nederland een controleerde steriele ruimte gerealiseerd.
Hier wordt het brood nadat het steriel uit de oven komt, afgekoeld, gesneden en verpakt. Induct zorgt tijdens dit proces dat het product niet in aanraking komt met invloeden van buitenaf. Totdat de verpakking geseald is, verzorgt Induct een bubbel van 100% steriele lucht om het product. Zo krijgen schimmels en bacteriën geen kans het brood te bereiken. Door gebruik te maken van slimme technieken, de juiste druk hiërarchie en de inzet van UV-C technologie is de houdbaarheid verlengd en is er een 100% schone productielijn ontstaan. Hierdoor wordt de kwaliteit gegarandeerd tot aan de consument.
Project specificaties
Locatie | Zuid Holland |
Opdrachtgever | Anoniem |
Status | |
Projectnaam | Klimaatkamer voor broodjes |
Marktsegment | Nieuwbouw |